Entre los tesoros que se ocultan en México, hay una región donde se encuentra una de las haciendas más espectaculares y exclusivas de todo el país.
En Mérida, uno de los estados más extraordinarios de toda la república mexicana, por su gastronomía, cultura, arte, arquitectura y gente, hacen de este un verdadero oasis para los viajeros que desean vivir un viaje inolvidable.
Se trata de Xcanatun, un hotel ubicado en una Hacienda y que es perteneciente a la familia del prestigioso grupo asiático de hospitalidad de lujo: Banyan Tree Hotels & Resorts.
Ubicada a solo 15 minutos del centro de Mérida, 10 minutos de la zona arqueológica de Dzibilchaltún, y 20 minutos de las playas de Puerto Progreso, la Hacienda promete ser el nuevo oasis histórico-chic de la región en un entorno íntimo y con instalaciones que parecen sacadas de la imaginación.
La estructura de la Hacienda Xcanatun es una reinterpretación actual y contemporánea de las legendarias haciendas henequeneras yucatecas.
Posee un estilo local e histórico-chic proveniente de la inspiración clásica yucateca, que conserva la estructura original de las ruinas de un espacio icónico destrozado por el huracán Gilberto en 1988.
Este combina a su vez elementos prehispánicos y contemporáneos que permiten disfrutar del lujo despreocupado sin sacrificar la tradición y cercanía con los espacios preciados de la Península de Yucatán.
Asimismo alberga 18 suites que fueron renovadas en conjunto con el reconocido despacho mexicano Estudio 240. El restaurante Casa de Piedra, dirigido por la renombrada chef Paloma Ponce, ofrece una cocina de vuelta a los orígenes de la región, con ingredientes locales como base primordial de una experiencia culinaria memorable,
Aqui podrás disfrutar desde clases de cocina, hasta actividades gastronómicas y de maridaje. Todo está pensado para tener un mayor vínculo con la historia e identidad gastronómica del estado.
Y por si fuera poco, la propiedad además conserva la flora y fauna natural de su entorno, con un jardín que cuida iguanas, ardillas, coatimundis, garzas y aves muy diversas.
Con información de foodandpleasure
