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¿Qué marcas de ‘Nuggets’ tienen más pellejo que carne? Profeco lo revela

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Profeco realizó un estudio de calidad a 11 marcas de ‘nuggets’ para determinar de qué están hechos y esto fue lo que encontró.

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio a 11 marcas de ‘nuggets‘ para determinar si están hechos al ciento por ciento de carne de pollo, y esto fue lo que detectó.

La Revista del Consumidor de la Profeco, en su última edición, encontró que sólo el 20 por ciento de los nuggets son carne de pollo y el resto corresponde a pellejo, agua, empanizadores, harinas, almidones, féculas, especias, sal, aceite y proteína de soya.

Marcas de nuggets que tienen menos carne de pollo

Dicho  estudio realizado por Profeco encontró que las marcas que contienen menos cantidad de carne de pollo son:

  • Del Día Nuggets de pollo 20%
  • Del Día Nuggets de pechuga de pollo 21%
  • Bachoco Nuggets de pechuga de pollo 39%
  • Great Value de pechuga de pollo 48%
  • Griller´s de pechuga de pollo 49%
  • Marcas de nuggets que contienen un poco más de pollo:
  • Pilgrim´s 55%
  • Pilgrims de pechuga de pollo 55%
  • Bachoco prácticas de pechuga de pollo 61%
  • Valley Foods 64%
  • Marcas que “adicionan piel de pollo”
  • Bachoco Nuggets de pechuga de pollo, 20% es piel
  • Del Día de pollo formados y empanizados, 15% es piel
  • Del Día Nuggets de pechuga de pollo, 16% es piel
  • Great Value, 6% es piel
  • Pilgrim´s de pollo y pechuga de pollo, 4% es piel

Marcas que contienen soya dentro del empanizado son:

  • Griller´s
  • Valley Foods
  • Bachoco pechuga de pollo
  • Del Día de pechuga y pollo
  • Great Valley

Asmismo, Profeco también indicó que todas las marcas de nuggets analizadas tienen exceso de calorías, de grasas trans, grasas saturadas y sodio. ¿Qué fue lo que evaluó la Profeco en las 11 marcas de nuggets? El aporte nutrimental, en el cual se verificó el contenido de:

  • Proteína
  • Grasa
  • Carbohidratos
  • Aporte calórico
  • Sodio
  • Información en la etiqueta

Además se verificó que todas las muestras presentaran los datos obligatorios por normas y que fueran veraces:

  • Denominación del producto
  • Lista de ingredientes
  • Modo de preparación del alimento
  • Nombre y dirección del fabricante o comercializador
  • País de origen
  • Número de lote
  • Caducidad y contenido neto del producto

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