Debido al aumento de bloqueos y retenes en carreteras federales por integrantes del crimen organizado y grupos de manifestantes a nivel nacional, se ha disparado el desperdicio de alimentos perecederos, que no alcanzan a llegar a las centrales de abasto, negocios, mercados y supermercados.⁸
Por lo que mayoristas y particulares exigen al gobierno garantizar el libre tránsito de camiones que transportan este tipo de productos, pues de lo contrario preveen una crisis en la red de distribución en próximas semanas.
Tan sólo en lo que va de 2022, los bloqueos a carreteras por el narco y grupos delictivos se incrementó 17% comparado con 2021, o al menos eso es lo que se indica en el reportes de la Fiscalía General de la República (FGR).
Dicha situaciónnha provocado que las cadenas de alimento se rompan y productos de primera necesidad caduquen y no lleguen a su destino.
Por lo que mayoristas y representantes de centrales de abasto de la Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey y Querétaro preven una peor crisis de desabasto.
Respeto a los alimentos principalmente afectados por el bloqueos son productos básicos como el fríjol, el maíz, la harina, la sal y el azúcar. Por lo que, alertaron, podría impactar a los precios de estos alimentos en las próximas semanas.
De acuerdo con Ana Leyva, Gerente Nacional de Programas de la Red de Bancos de Alimentos de México (Red BAMX), en promedio, en México se desperdicia al año 24 millones de toneladas de alimento, principalmente desde los hogares es uno de los lugares dónde mayor se presenta esta problemática, le sigue los mercados públicos y centrales de abasto y por último negocios de comida y restaurantes a nivel nacional.
El problema es tal que esto equivale al 37% de la producción total, de acuerdo con datos del gobierno federal y es justamente en el campo o en el trayecto donde se desperdicia la mayor parte de los alimentos, debido a situaciones como el maltrato de la mercancía, caducidad de los alimentos condiciones climatológicas y bloqueos que impiden llegar en tiempo y forma a los camiones.
Con información de Publimetro
