Del 18 al 24 de septiembre en el restaurante Perla Pixan de Playa del Carmen se llevará a cabo el Negroni Week, un evento en el que participarán diversos bartenders con la finalidad de atraer más turismo durante este mes patrio. Por ello se ofrecerán platillos típicos como los chiles en nogada, los cuales son muy buscados durante esta temporada.
“Nosotros desde nuestra trinchera hacemos este tipo de eventos; es algo que se hace a nivel mundial, es la semana en que se celebra a este cóctel (Negroni), yo creo que la intención sería sumar a todos los centros de consumo, restaurantes, bares, a que hagan su aportación en la página de Negroni Week, y se sumen a este proyecto”, comentó en entrevista Alberto de León, organizador de esta iniciativa.
El también socio de Perla Pixan, aseguró que durante el mes de agosto y hasta la fecha han vendido 500 chiles en nogada, por lo que espera que con este evento se atraiga más turismo durante el mes de septiembre, y que haya más gente respecto a otros años.
En cuanto a las expectativas por la Negroni Week, dijo que esperan al menos 700 asistentes durante la semana del evento.
“Ya vendimos 500 chiles desde que arrancó la temporada. La temporada de los chiles en nogada generalmente se inicia en agosto, cuando ya los insumos están listos, como la nuez de castilla, la granada, ya cuando se cosechan, es cuando se puede desarrollar este platillo, (por lo que) calculamos que sean alrededor de 120 personas que nos visiten por día, durante esta semana. Estamos hablando de alrededor de 700 personas, durante toda la semana que dura el evento de presentación”, detalló.
Las sedes del Negroni Week son hasta el momento Perla Pixan, Arca, Zapote, The Roof 28 y Etéreo. En todos estos sitios podrás disfrutar de este popular trago y de comida deliciosa.
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Y finalizó diciendo que el Negroni es un cóctel surgido en Europa de manera casi accidental. Se compone de 30 mililitros de Campari, 30 mililitros de Vermouth rojo, 30 mililitros de Ginebra, con un buen hielo en el vaso y con una rodaja de naranja.
Así que no lo olvides, en la página del evento puedes ubicar las sedes del Negroni Week, que se realizará en Playa del Carmen del 18 al 24 de septiembre.
