El consumo habitual de café y té no solo forma parte de la rutina diaria de millones de personas, sino que también podría aportar beneficios importantes para la salud ósea, al reducir el riesgo de desarrollar osteoporosis y prevenir fracturas en etapas avanzadas de la vida.
Contrario a lo que se pensaba sobre la cafeína y la afectación en la absorción de calcio, un amplio análisis científico acaba de demostrar lo contrario, pues los resultados sugieren que estas bebidas pueden desempeñar un papel protector frente al deterioro del sistema óseo.
El estudio, publicado en la revista Frontiers in Nutrition, analizó datos de más de 500 mil participantes y concluyó que el consumo regular de café y té es seguro y se asocia con una mejor preservación de la densidad mineral ósea a largo plazo.
Los investigadores explicaron que los beneficios se deben a las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias presentes en ambas infusiones, las cuales ayudan a reducir el estrés celular y la inflamación que contribuyen al debilitamiento de los huesos con el paso del tiempo.
Tras revisar 14 estudios independientes, el análisis detectó una tendencia clara: las personas que consumen café o té de manera constante presentan una menor incidencia de osteoporosis en comparación con quienes no los incluyen en su dieta.
En términos cuantitativos, los bebedores frecuentes de café mostraron una reducción del riesgo de osteoporosis del 21 por ciento, mientras que quienes consumen té de forma regular registraron una disminución aún mayor, del 25 por ciento.
Los expertos señalaron que no es necesario ingerir grandes cantidades para obtener estos beneficios. En el caso del café, consumir más de una taza al día resulta suficiente, mientras que el té muestra mejores efectos cuando se bebe al menos cuatro veces por semana.
Entre los compuestos responsables de esta protección se encuentran el ácido clorogénico del café, así como las catequinas y flavonoides del té, sustancias que favorecen la formación ósea y ayudan a conservar su estructura interna.
Además de sus efectos sobre el esqueleto, estos componentes contribuyen al equilibrio metabólico general del organismo, lo que reduce la pérdida acelerada de masa ósea asociada al envejecimiento.
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Finalmente, especialistas recordaron que la osteoporosis suele avanzar sin síntomas visibles y que la prevención es clave. Mantener hábitos como el consumo moderado de café o té, acompañado de actividad física regular y revisiones médicas, puede ser determinante para conservar huesos fuertes a lo largo de los años.
Con información de Excelsior.
