Ciudad de México.- La industria de la carne de res en México enfoca sus esfuerzos en vender cortes a Medio Oriente, en un intento por reducir la dependencia de los compradores de Estados Unidos.
Debido a la guerra comercial reciente entre México y los Estados Unidos de Trump, los productores mexicanos han buscado alternativas al mercado norteamericano, el cual compra hasta el 94% de las exportaciones.
Lo cual ascendió a unos 1,600 millones de dólares en 2016.
Medio Oriente, una alternativa para exportar carne
En Medio Oriente, la mayoría de la carne es importada desde países no musulmanes, ya que usan animales sacrificados por el método halal, prescrito por la ley islámica.
México, al esperar una renegociación del TLCAN, es el sexto productor mundial de carne vacuna; por lo que se planea cuadruplicar las exportaciones de carne a 20 mil toneladas a finales de 2018.
Esto es un avance significativo, si se toma en cuenta que este año se esperan importar 5 mil toneladas, según datos de la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino (AMEG).
México contaría con 15 plantas certificadas para producir carne halal a finales de 2018, contando actualmente con seis.
Los objetivos a corto plazo se han posicionado en países como Emiratos Árabes Unidos, Qatar, Egipto y Líbano.
A inicios de 2017, Indonesia, el país musulmán más poblado del mundo, expresó su interés en comprar carne de res mexicana por primera vez, aunque aún no se ha concretado ningún acuerdo.
Bosco de la Vega, presidente del Consejo Nacional Agropecuario, señaló que México limitará las exportaciones de carne a Estados Unidos a un máximo del 50% de su total.
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Esta marca se podría alcanzar en los próximos cinco años, ya que México ha considerado aumentar sus envíos a compradores regulares como Japón y Corea del Sur.
