La detección reciente de dos jabalíes silvestres portadores del virus de la peste porcina africana en Cataluña, España, ha impulsado una reacción inmediata en la política sanitaria agroalimentaria en México suspendiendo la importación de carne de cerdo.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) dio a conocer que mediante el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), estableció la suspensión de la importación de cerdos y productos porcícolas procedentes de España como estrategia preventiva para salvaguardar la producción nacional.
La Secretaría comunicó que la alerta sanitaria se originó tras la notificación remitida por los Servicios Veterinarios Oficiales (SVO) de la Generalitat de Cataluña, que confirmaron, en el municipio de Cerdanyola del Vallès, Barcelona, la presencia del virus en fauna silvestre. De acuerdo con información oficial, este evento constituye el primer caso de peste porcina registrado en el territorio español desde 1994.
El Senasica especificó que, hasta no contar con reportes zoosanitarios que documenten las acciones realizadas frente al brote, no se permitirá la entrada de carne de cerdo, embutidos como jamones y salchichas, productos madurados, despojos porcinos para consumo humano ni materias primas destinadas a la fabricación de alimento para mascotas.
La autoridad enfatizó que la restricción abarca tanto operaciones comerciales como el ingreso de productos transportados por turistas, residentes y ciudadanos mexicanos al volver al país.
“La medida se adopta con base en protocolos internacionales para proteger a la producción porcícola nacional de posibles riesgos zoosanitarios”, afirma la secretaría de Agricultura.
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Se ha consolidado como una de las enfermedades animales más letales, capaz de provocar la muerte de la totalidad de los cerdos infectados en los brotes más graves.
La peste porcina, provocada por un virus del género Asfivirus, familia Asfarviridae, afecta principalmente a los porcinos, generando fiebre elevada, síntomas hemorrágicos cutáneos y viscerales, así como un desenlace fatal en un corto plazo, que oscila entre dos y diez días tras la aparición de los primeros síntomas.
De acuerdo con registros oficiales, la mortalidad puede llegar al 100% cuando circulan las formas de alta virulencia.
El ciclo de la peste porcina africana implica tanto animales domésticos como silvestres. Los jabalíes, por ejemplo, pueden funcionar como reservorios naturales y propagar el virus sin mostrar sintomatología.
Las secreciones y excreciones, como orina, heces, semen y sangre, siendo esta última la que alberga mayor concentración viral, representan fuentes clave de contagio. Además, la garrapata blanda Ornithodoros moubata actúa como vector biológico, facilitando la transmisión del virus entre porcinos al alimentarse sucesivamente de animales infectados y sanos.
Con información de Milenio.
