Kantunilkín, 29 Enero (Infoqroo).- La titular de la Comisión Federal de Protección Contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) en Lázaro Cárdenas, Berenice Rejón, descartó que la carne de cerdo en este municipio esté contaminada como sucedió, días atrás, en la zona sur del Estado.
Al referirse a ese asunto que fue reportado a inicios de esta semana en Chetumal con cerdos procedentes de Yucatán a los que atribuyeron una enfermedad pulmonar, dijo que, además de cero reportes en ese sentido, hacen verificaciones constantes para garantizar la calidad de ese cárnico y evitar riesgos a los consumidores.
Señalo que la alerta sanitaria entre tablajeros de la capital del estado provocada por cerdos traídos de Yucatán, ocasionó un reforzamiento de la vigilancia en Lázaro Cárdenas, pero, afortunadamente, con resultados negativos.
Agregó que, tanto el rastro municipal, como las carnicerías locales, son vigilados para evitar que comercialicen carnes contaminadas.
También dijo que, si bien Yucatán es el principal proveedor de cerdos a los tablajeros locales, hasta ahora no registran casos de la enfermedad pulmonar en los porcinos.
Finalmente, señaló que, a pesar de que las posibilidades de que los tablajeros puedan vender carne contaminada son mínimas, seguirán con los operativos, tanto en los comercios, como en el rastro, para no poner en riesgo a los consumidores.
