Playa del Carmen,QRoo.-Ante el alza de las materias primas y servicios como la luz, se debe evaluar si subirá la tortilla también en Playa del Carmen, advirtieron empresarios, quienes resolverán si esto se hará o no y de cuánto sería el aumento, a finales de enero o inicios de febrero.
Se trató de mantener el precio pero la realidad económica ‘nos alcanzó’
Esto fue informado por Rubén Montalvo, Presidente de la Unión de Industriales de la Masa, la Tortilla y sus Derivados en Playa del Carmen, quien dijo a Quinta Fuerza que luego de que el 1 de agosto de 2017 los industriales decidieron por un acuerdo con las autoridades, bajar un peso a este alimento básico de los mexicanos, para colocarlo en 17 pesos por kilogramo, el alza de sus ingredientes y de los servicios en general, hace casi irremediable el incremento de la tortilla.
Y es que el 1 de enero pasado, pudimos percatarnos de que las tortillerías de este municipio, subieron un peso el kilo de este producto, colocándolo de nuevo en 18 pesos, precio que podría subir de nuevo, por aprobación de los industriales.
Se dispararon los precios de insumos y servicios
Rubén Montalvo, dijo que los precios de los insumos han subido bastante. Por ejemplo, la harina subió mucho en los últimos meses. El acuerdo fue mantener ese precio con un peso abajo y ya ahora en enero lo podemos recuperar, pero tenemos que hacer reuniones, estamos precisamente en eso, necesitamos reunirnos, hacer cuentas, balances y saber si le vamos a subir y cuánto”, detalló.
Informó que en porcentajes, aproximadamente la harina ha subido cerca de 20%, al igual que otros productos que se emplean en las tortillerías, como el papel.
Sobre el posible aumento, el empresario dijo: “Yo pienso que lo tiene que haber porque no nos pueden mantener sin incrementar cuando nos subieron el gas muchísimo, cuando subieron la electricidad muchísimo; todo ha subidos de agosto para acá”.
Finalmente dijo:”No quisiéramos tener que mover el precio porque es un producto de primera necesidad, pero tenemos que ponernos de acuerdo y hacer cuentas, para decidir qué hacer”.
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Cabe señalar que de efectuarse, este tortillazo se sumaría a las alzas que se han reflejado de manera general en diversos municipios de México, en donde se vende entre 12 y 19 pesos por kilo.
