Un video conmovedor ha capturado la atención de miles en TikTok, donde una mujer expresa su preocupación por el futuro de una de las tradiciones culinarias más queridas de México: los tamales. Anali Guajardo (@analliguajardo_), la protagonista del video, hace un llamado a su generación para que valoren y preserven esta tradición, advirtiendo que podría ser la última Navidad en la que se disfruten tamales.
Los tamales, un platillo esencial en las festividades navideñas de México y otros países de América Latina, han sido parte integral de la cultura y la gastronomía de la región durante siglos. Sin embargo, Guajardo señala que la generación actual, a la que ella llama la “generación de Disney Channel”, no ha aprendido a hacer tamales, lo que pone en riesgo la continuidad de esta tradición.
En el video, que ha acumulado más de 202 mil reproducciones y cerca de 26 mil “me gusta” en TikTok, Guajardo aparece visiblemente emocionada, incluso llorando, mientras expresa su temor de que esta podría ser la última Navidad con tamales. Su mensaje ha resonado con muchos usuarios de la plataforma, quienes han compartido sus propias experiencias y preocupaciones sobre la preservación de las tradiciones culinarias.
La preparación de tamales es un proceso laborioso que requiere tiempo y habilidad, y que tradicionalmente se ha transmitido de generación en generación. Este platillo, que consiste en masa de maíz rellena de diversos ingredientes y envuelta en hojas de maíz o plátano, es un símbolo de unión familiar y celebración. Durante las festividades navideñas, es común que las familias se reúnan para preparar tamales juntos, creando un ambiente de colaboración y tradición.
La preocupación de Guajardo no es infundada. En una era donde la conveniencia y la rapidez son valoradas, muchas tradiciones culinarias están en peligro de desaparecer. La falta de interés o conocimiento sobre cómo preparar tamales entre los jóvenes podría significar que futuras generaciones no tengan la oportunidad de disfrutar de este platillo en sus celebraciones navideñas.
El llamado de Guajardo ha generado un debate sobre la importancia de preservar las tradiciones culinarias y la necesidad de enseñar a las nuevas generaciones a valorar y mantener estas prácticas. Muchos usuarios de TikTok han respondido al video con mensajes de apoyo y han compartido sus propias historias sobre la preparación de tamales en sus familias.
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En conclusión, el video viral de Anali Guajardo no solo destaca la importancia de los tamales en la cultura mexicana, sino que también sirve como un recordatorio de la necesidad de preservar y transmitir nuestras tradiciones culinarias a las futuras generaciones. La esperanza es que, a través de este tipo de mensajes, más personas se animen a aprender y a enseñar a otros cómo hacer tamales, asegurando que esta deliciosa tradición continúe por muchos años más.
Con información de El Imparcial
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