En un trágico incidente en la provincia de Ba Ria-Vung Tau, Vietnam, Nguyen Van B, propietario de un restaurante que vendía carne de perro y gato, falleció tras contraer rabia. Lo que comenzó como un día de trabajo rutinario terminó en tragedia cuando Nguyen, al manipular carne contaminada, se infectó a través de una herida abierta.
Vietnam es conocido por su consumo de carne de perro, siendo el segundo país con mayor consumo de este tipo de carne en el mundo. Aunque esta práctica es tradicional y culturalmente arraigada, representa solo un nicho de mercado. Según la BBC, existen al menos 1,000 establecimientos en Vietnam que comercializan carne de perro y gato.
El World Population Review (WPR) destaca que el consumo de estos animales está profundamente enraizado en la cultura vietnamita, lo que dificulta el abandono de esta tradición. Además, la falta de leyes que protejan a los animales de compañía agrava la situación, permitiendo que estas prácticas continúen sin restricciones legales.
De acuerdo con el diario Daily Mail, Nguyen Van B contrajo la enfermedad al manipular carne contaminada. Tras presentar síntomas graves como espasmos musculares, espuma en la boca y dolores musculares, fue trasladado de inmediato al Hospital de Enfermedades Tropicales en Ciudad Ho Chi Minh. A pesar de recibir atención médica, Nguyen regresó a su hogar, donde su condición empeoró rápidamente, resultando en su fallecimiento.
Este caso resalta la necesidad urgente de implementar medidas de seguridad y salud pública en la manipulación de alimentos, especialmente en mercados que manejan carne de animales no convencionales. La rabia, una enfermedad viral mortal, puede transmitirse a través de heridas abiertas y es comúnmente asociada con animales como perros y gatos.
En México, se han reportado casos similares de rabia humana. En 2024, se notificó un caso en Cancún, Quintana Roo, donde una persona fue mordida por un gato sin vacunar, y otro caso en Michoacán, relacionado con fauna silvestre. La rabia se clasifica en dos tipos: urbana o doméstica, transmitida por perros y gatos, y silvestre, transmitida por animales como murciélagos, zorrillos, zorros y coyotes.
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La muerte de Nguyen Van B subraya la importancia de la vacunación y el control sanitario en la prevención de enfermedades zoonóticas. Este trágico evento podría servir como un llamado a la acción para mejorar las condiciones de salud pública y protección animal en Vietnam y otros países con prácticas similares.
Con información de El Heraldo de México
