Playa de Carmen, Quintana Roo.- Presentaron la nueva mesa directiva de Canirac, Playa del Carmen. Juan Carlos Hernández, presidente actual de Canirac subrayó que este año harán hincapié en los festivales y capacitaciones por parte de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, Playa del Carmen.
Asimismo, con la presencia de por lo menos 50 socios de la Canirac, el nuevo presidente, Juan Carlos Hernández, presentó su plan de desarrollo para el año que presidirá el sector, “tenemos varios ejes, entre ellos el tema de que el sector crezca de manera ordenada”, dijo.
“Muy contento de poder representar a la cámara de la industria los restaurantes, la Canirac, es un gran trabajo y hay que trabajar en equipo”, señaló.
Además, el presidente destacó que hay varios retos para este año. “Hay que fortalecer la inscripción a la cámara, hay que invitar a todos los restauranteros desde el más pequeño hasta el más grande, a los hoteleros también hay que invitarlos, a fortalecer la cámara y representar a Playa del Carmen, como un lugar gastronómico, creo que es el reto más importante pero habrá muchos”, indicó.
Por otro lado, Juan Carlos Hernández señaló que continuarán con las capacitaciones a los afiliados, y darán seguimiento a los festivales que arrancan desde marzo.
“Seguiremos trabajando con el Festival Sabor de Quintana Roo, conmemorando al mes de la gastronomía”, apuntó.
Sin embargo, el presidente de Canirac Playa del Carmen destacó que abrirán una sede en Tulum. “Ya estamos dialogando con el presidente de Tulum para abrir un nuevo espacio de Canirac, buscando más restauranteros que se afilien a la cámara”, expuso.
De acuerdo con el informe oficial de la Canirac Playa del Carmen, otros puntos de la agenda del presidente electo será trabajar por impulsar la extensión del horario de alcohol, la inseguridad y el sargazo.
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La nueva mesa directiva de la Canirac quedó conformada por Juan Carlos Hernández, presidente; Alejandro Sánchez, vicepresidente de Canirac; Ángel Novelo, secretario; Gerardo Victorio, tesorero; vicepresidente de relaciones gubernamentales, Ernesto Núñez; vicepresidente de promoción turística, Pablo Castillo Cortés; vicepresidente de promoción gastronómica José Salcedo Gutiérrez y Manuel García como director de Canirac.
