Acaba de iniciar el mes de octubre y con ello la venta de pan de muerto, alimento que nunca falta en las ofrendas de los mexicanos durante estas festividades.
Aunque por si solo el pan de muerto ya es delicioso, algunos ingeniosos panaderos lo han llevado a un nivel, que podría considerarse como un pastel, por la cantidad de elementos dulces que contiene. No obstante, el mexicano nunca está conforme y busca nuevas formas de innovar los platillos emblema de esta nación.
Tal es el caso del “Pambamuerto”; es decir, la fusión entre un pambazo y un pan de muerto, que ha sido la sensación en las redes sociales.
Tras el surgimiento de las manteconchas, el pozole negro, las quesadillas en forma de dinosaurio o los dorilocos, un “Pambamuerto” ya no debería sorprendernos. Aún así su sabor, ha despertado la curiosidad de muchos chilangos.
A través de la cuenta de Tiktok “Directo al Paladar México”, se compartieron las primeras imágenes de este extraño manjar, que se destaca por combinar el pambazo y la textura del pan de muerto, que incluso tiene los clásicos “huesitos” y el “cráneo”. La variante, es que es del tamaño de una torta cubana.
La forma del pan de muerto es embadurnado con la típica salsa de chile guajillo y en su interior puede llevar papa con chorizo y suadero. Además, de su respectiva lechuga, queso, crema y salsa.
Pero ¿Dónde venden los “Pambamuertos”?
Si quieres adquirir un “Pambamuerto” debes acudir hasta la calle 5 de febrero en la colonia Álamos, en la Ciudad de México, donde los precios van desde los 58 hasta los 200 pesos. También, para los más pequeños de la casa, hay “Pambamuertitos”.
Cabe aclarar que, este curioso platillo al igual que el pan de muerto, solo se vende durante la temporada de los fieles difuntos.
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Debido a su diversidad, la gastronomía mexicana ya es reconocida por todo el mundo. Incluso la Unesco declaró varios platillos nacionales como los tacos, tamales, mole, pozole, y los chiles en nogada como patrimonio cultural gastronómico; por lo que algunos internautas ya se preguntan si el “Pambamuerto” puede ser parte de la identidad nacional.
