Las autoridades de la región sur del estado de Zacatecas mantienen activa una alerta sanitaria tras detectarse carne contaminada con clembuterol, proveniente principalmente del municipio de Calvillo, Aguascalientes.
La medida busca proteger a la población y reforzar la vigilancia en los puntos de venta de productos cárnicos.
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) identificó la presencia de clembuterol en muestras de carne comercializada en el municipio de Jalpa, lo que activó de inmediato los protocolos de prevención en la región.
Hasta el momento, las autoridades han señalado que no se reportan personas afectadas por el consumo de este producto, aunque se mantiene la alerta para evitar posibles intoxicaciones.
Las autoridades locales y federales han reforzado los filtros de inspección y vigilancia en puntos de entrada de carne a la región; carnicerías y locales de venta de productos cárnicos y establecimientos comerciales donde se distribuye carne de res.
Aunque no se contempla restringir el ingreso de carne con clembuterol proveniente de otros estados, sí se incrementarán las revisiones para garantizar que los productos cumplan con las normas sanitarias.
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El clembuterol es un medicamento que algunos ganaderos utilizan de manera ilegal para acelerar la engorda de las reses. Sin embargo, su consumo humano puede provocar intoxicaciones graves, con síntomas como:
Taquicardia
Dolores de cabeza
Nerviosismo
Náuseas y mareos
Por ello, la Cofepris mantiene estricta vigilancia y recomienda a la población adquirir carne únicamente en establecimientos verificados.
Las autoridades locales y federales continúan realizando operativos de muestreo y vigilancia en carnicerías y puntos de venta, con el fin de detectar posibles lotes contaminados con clembuterol y retirarlos de circulación.
Con información de Milenio.
