Nuevo etiquetado de productos: ¿Cómo funciona y qué datos indica?

Algunos productos ya contienen el nuevo etiquetado de alimentos, el cual consiste en una serie de octágonos de color negro con letras blancas cuya función básicamente es advertirle al consumidor sobre lo que va a ingerir.

El también conocido como “Etiquetado para la Salud” informa de forma sencilla si los productos contienen exceso de calorías, sodio, grasas trans, azúcares o grasas saturadas, lo que los hace nocivos para la salud pues podrían desencadenar diabetes, hipertensión u obesidad.

Mientras menos saludable sea el producto, este contará con un mayor número de sellos, lo que se debe considerar como alerta de consumo.

El Nuevo Etiquetado forma parte de la norma NOM-051 que pretende brindar al consumidor final la información sobre el contenido de productos e ingredientes que representen un riesgo para la salud en productos envasados.

Con información de Excélsior