Suiza.- Un hotel de lujo en ese país decidió despedir a un prestigioso chef de Londres porque se negaron a aceptar el nuevo menú del sitio, el cual era todo vegano.
Se trata del chef suizo Daniel Humm, quien es propietario del restaurante Davies and Brook, galardonado con una estrella Michelín, y en donde queda el hotel 5 estrellas Claridge’s, lugar en el que inició su carrera.
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Sin embargo, todo llegó a su fin cuando vieron el menú nuevo, el cual tenía solo vegetales. “Respetamos y entendemos el rumbo culinario del menú totalmente vegetal. Sin embargo, este no es el camino que deseamos seguir aquí”, comentó el lugar.
El chef, por su parte, respondió que el futuro está basado en las plantas y que esa es su misión y lo que defienden como empresa.
Con información de RT
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