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Cabe destacar que, no obstante que el 70% del planeta está ocupado por agua, sólo el 0.02 por ciento de ella es apta para el consumo humano y de este pequeñísimo porcentaje, en lugares como el sureste de México, un porcentaje importante de ésta, está contaminada con sustancias tan peligrosas como bifenilos policlorados PCBs, diesel, petróleo, detergentes, grasas industriales, coliformes fecales y otras materias orgánicas.