La cocina india, conocida por su rica paleta de especias, ofrece una experiencia sensorial única que se manifiesta en los vibrantes aromas que se desprenden de los puestos callejeros. Sin embargo, estos mismos lugares son a menudo criticados por sus deficientes prácticas de higiene, un problema que ha cobrado relevancia tras la reciente hospitalización de Óscar Curi, un influencer peruano que sucumbió a una infección estomacal después de consumir comida local.
En un giro inesperado, el influencer HotSpanish lanzó un desafío a un taquero mexicano: probar la comida callejera india y sobrevivir a sus intensos sabores a cambio de un coche nuevo. A pesar de las advertencias y el conocido caso de Curi, el taquero aceptó el reto, motivado por la promesa de un vehículo que impulsaría su negocio.
El escenario del desafío fue una calle bulliciosa donde la limpieza brilla por su ausencia. El taquero, enfrentado a la preparación poco higiénica de su plato, no pudo ocultar su nerviosismo. El “Kachori”, un guisado picante y potente típico de la región, fue el elegido para la prueba. Este mismo plato había sido el causante de la grave afección de Curi.
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A pesar de terminar su porción, el taquero pronto experimentó síntomas preocupantes: sudoración, dolor abdominal, náuseas y palidez. Aunque evitó vomitar por respeto a los presentes, su condición lo llevó directamente al hospital. Por fortuna, su malestar se atribuyó al exceso de especias y no a una infección.
Tras su regreso a México, el taquero fue recompensado con un coche nuevo, un premio a su osadía y resistencia. Este incidente pone de relieve la delgada línea entre la búsqueda de experiencias culinarias auténticas y los riesgos para la salud que pueden conllevar.
Con información de Milenio
