Hospitalizan a más de 30 personas tras consumir carne de cerdo descompuesta en Chiapas
Las autoridades investigan los incidentes
Más de 30 personas, entre niñas, niños y adultos, recibieron atención médica en el Hospital Rural Guadalupe Tepeyac del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), en el municipio de Las Margaritas, Chiapas, luego de presentar diversos malestares físicos tras el consumo de carne de cerdo.
De acuerdo con los reportes preliminares, el producto habría sido adquirido en una carnicería del mercado municipal y después trasladado a la comunidad San Antonio Las Flores; sin embargo, hasta el momento las autoridades no han confirmado que la carne sea la causa de los malestares.
Tras el ingreso de las personas al hospital, el personal médico aplicó el protocolo de atención correspondiente para estabilizar a los pacientes.
El IMSS informó que las personas recibieron hidratación por vía intravenosa y permanecieron bajo vigilancia médica durante cinco horas, durante ese periodo, el personal de salud supervisó su evolución y estado general.
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Una vez que concluyó el periodo de observación, los médicos determinaron que todas las personas se encontraban estables y podían recibir el alta, por ello, los pacientes regresaron a sus respectivos hogares en Chiapas.
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Ante los hechos, las familias afectadas solicitaron a las autoridades de salud una investigación para determinar el origen de los malestares y establecer si existe alguna relación con el consumo del producto, la petición contempla una revisión del establecimiento comercial donde presuntamente se adquirió la carne, así como el análisis de las condiciones del alimento.
Investigan los hechos en Chiapas
La Secretaría de Salud de Chiapas confirmó que el caso se encuentra bajo investigación; hasta ahora, las autoridades no han establecido una causa definitiva ni han confirmado una intoxicación por consumo de carne de cerdo.
El proceso permitirá determinar qué ocurrió y, en caso de existir alguna irregularidad sanitaria, establecer las medidas correspondientes para evitar nuevos casos en la región de Chiapas.
Las autoridades reforzaron además las acciones de promoción de la salud entre la población, con recomendaciones sobre el lavado correcto de manos, consumo de agua segura, manejo higiénico de alimentos y adecuada disposición de residuos y excretas.
La Secretaría de Salud señaló que las acciones continuarán para mantener la vigilancia epidemiológica y dar seguimiento oportuno a las personas afectadas en Chiapas.
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