La clave para alimentar a la humanidad, según científicos: nuestra orina

La clave para alimentar a la humanidad, según científicos: nuestra orina
La clave para alimentar a la humanidad, según científicos: nuestra orina

Para nadie es un secreto que el mundo está amenazado por la escasez de agua, las emisiones de gases de efecto invernadero y múltiples problemas climáticos, hasta nuestro sistema alimentario insostenible, incompatible con el cuidado del medioambiente.

La agricultura, junto con la ganadería, es una de las principales causas del cambio climático y del calentamiento global que acecha al planeta, pero aparentemente unos científicos bastante creativos han encontrado la clave para alimentar a la humanidad: nuestra orina, como han revelado al servicio nacional de noticias francés AFP.

Con eso, los científicos no intentan persuadir a todos de beber orina para lograr sobrevivir, sino, como han explicado, la orina humana puede ser una forma de fertilizar mejor los productos agrícolas a gran escala, para reducir nuestra dependencia de los productos químicos que generan buena parte de las emisiones de gases de efecto invernadero.

Las plantas necesitan nitrógeno, fósforo y potasio para crecer y producir frutos, y casualmente nuestra orina posee todos esos elementos, ya que precisamente los ingerimos a través de los alimentos antes de “excretarlos, principalmente a través de la orina“, como dijo a AFP el ingeniero Fabien Esculier, director del programa de investigación OCAPI en Francia que analiza los sistemas alimentarios y la gestión de desechos humanos.

La orina también es parte del problema y “una de las principales fuentes de contaminación por nutrientes“, mencionó Julia Cavicchi, del Rich Earth Institute de Estados Unidos, al ser responsable del 80 por ciento del nitrógeno que se encuentra en las aguas residuales y más de la mitad del fósforo, pero que podría convertirse en un recurso indispensable para las empresas agrícolas si crearan una infraestructura que recolectara todo ese líquido.

Estamos comenzando a comprender cuán valiosa es el agua“, dijo al servicio de cable francés. “Entonces se vuelve inaceptable defecar en él“, Marine Legrand, antropóloga de la red OCAPI.

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Aunque existen una serie de personas que han comenzado a sentar un precedente, con compradores conscientes de la situación que instalan inodoros de compostaje en sus casas para convertir sus desechos humanos sólidos en fertilizantes, o con historias de jardineros que riegan sus cultivos con su propia orina, hace falta un mayor alcance para acabar con esta problemática.

Un estudio de 2020 realizado por investigadores de la ONU encontró que las aguas residuales globales tienen el potencial teórico de compensar por lo menos el 13 por ciento de la demanda mundial de nitrógeno, fósforo y potasio en la agricultura.

(Con información de: Plumas Atómicas)

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