Taco Bell aumenta sus ventas tras implementar la IA en el autoservicio
Taco Bell aumenta sus ventas tras implementar inteligencia artificial en el autoservicio, mientras KFC agiliza sus operaciones con nuevas tecnologías.
Taco Bell, la cadena de comida rápida, reportó un incremento en sus ventas después de incorporar inteligencia artificial (IA) en sus sistemas de atención en el área de autoservicio, donde esta tecnología se encarga de recibir los pedidos de los clientes y sugerir productos adicionales.
De acuerdo con información publicada por Restaurant Business, el sistema de IA por voz ya opera en más de 900 establecimientos de la compañía, donde ha contribuido a elevar aproximadamente 1.5 por ciento las ventas, debido a que los consumidores tienden a gastar más en cada compra.
IA mejora la experiencia del usuario en Taco Bell
La tecnología también ha generado resultados positivos en la experiencia de los usuarios. Yum! Brands, empresa matriz de Taco Bell, reportó un aumento de seis por ciento en la satisfacción de los clientes que utilizan el servicio desde sus automóviles, además de una mayor retención de trabajadores en los restaurantes.
Uno de los factores que explicaría estos resultados es la capacidad del sistema para ofrecer complementos a los pedidos de manera constante. Según TheStreet, a diferencia de un empleado, la inteligencia artificial no omite las sugerencias de bebidas u otros productos, incluso durante los horarios de mayor demanda.
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Ante estos resultados, Taco Bell tiene previsto ampliar la implementación de esta herramienta a más de mil 500 restaurantes antes de que concluya el año, con el objetivo de extender sus capacidades de atención automatizada.
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KFC también incorpora inteligencia artificial para agilizar sus operaciones
La transformación tecnológica impulsada por Yum! Brands también alcanza a KFC, otra de las cadenas que forman parte del grupo. En sus restaurantes de Estados Unidos, la empresa comenzó a utilizar un nuevo sistema de pantallas para organizar y administrar los pedidos dentro de las cocinas.
Esta herramienta ha permitido acelerar ocho por ciento el servicio en el área de autoservicio y disminuir 12 por ciento los reembolsos. Además, los repartidores han conseguido reducir en aproximadamente 20 segundos el tiempo de espera para recibir los pedidos.
Ranjith Roy, director financiero de Yum! Brands, destacó el potencial de estas herramientas durante una conferencia telefónica sobre los resultados financieros de la compañía. El directivo afirmó que esperan que la inteligencia artificial transforme de manera significativa el negocio.
Sin embargo, la incorporación de esta tecnología también ha enfrentado dificultades. Uno de los episodios más comentados ocurrió el año pasado, cuando el sistema de pedidos de Taco Bell se volvió viral después de que un cliente intentara solicitar 18 mil vasos de agua.
Pese a estos contratiempos, los resultados reportados por la compañía muestran cómo la inteligencia artificial comienza a modificar las operaciones de las cadenas de comida rápida, desde la atención al consumidor hasta la preparación y entrega de los alimentos.
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Vía: Entrepreneur
