Playa del Carmen, Quintana Roo.- Cinco sommeliers del hotel Paradisus Playa del Carmen La Perla & La Esmeralda, fueron certificados por sus habilidades de evaluación, degustación y conocimiento global del vino, por Court of Master Sommeliers Americas, uno de los organismos examinadores más importantes a nivel internacional.
Sommeliers con excelencia en la Riviera Maya
Los profesionales que recibieron el reconocimiento de Sommelier Certificado son: María Rizo, Head Sommelier del resort y Marlen Aguilar, sommelier de Passion by Martín Berasategui, tras aprobar satisfactoriamente el examen realizado a principios de este mes en la Ciudad de México.
También los sommeliers del resort, Luis Miguel Castillo, Esaú Albarrán y Yamil Reyes, quienes acreditaron favorablemente el Examen y Curso Introductorio de Sommelier.
Sobre este certificado, María Rizo, Head Sommelier del Paradisus Playa del Carmen La Perla & La Esmeralda, dijo:“Es un orgullo formar parte de una de las instituciones más profesionales en el mundo del vino. En el Paradisus Playa del Carmen compartimos la filosofía de seguir creciendo en forma personal y profesional para brindar a nuestros huéspedes un servicio de excelencia con sugerencias acertadas en cuanto a calidad, precio y preferencia”.
Por su parte, Court of Master Sommeliers Americas, señaló que su visión “es elevar la calidad del servicio de bebidas en toda la industria de la hospitalidad con nuestras credenciales incomparables. Expandimos la rica herencia de nuestra organización a través de tutorías, rigurosas preparaciones y exámenes. Trazamos el rumbo para los Master Sommeliers actuales y futuros en todo el mundo”.
El organismo internacional, precisó que actualmente hay 249 Master Sommeliers a nivel mundial, de los cuáles 158 se encuentran en América.
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Cabe decir que el Paradisus Playa del Carmen, cuenta con una de las cartas de vinos más interesantes del Caribe Mexicano, con alrededor de 400 etiquetas de más de 15 países, que le han valido reconocimientos internacionales como los otorgados por Wine Espectator a sus restaurantes: Mole, Fuego Vento y La Palapa en la categoría Award of Excelence; o el Best of Award of Excellence para el Passion by Martin Berasategui.
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