Un video que se ha viralizado en redes sociales ha generado una ola de indignación y preocupación entre los habitantes de la Ciudad de México, luego de que se expusiera a una vendedora de elotes hirviendo su mercancía con agua proveniente del sistema de riego de la emblemática Alameda Central.
Las imágenes muestran a la mujer, junto a un carrito de supermercado donde transporta sus ollas de elotes, recibiendo agua directamente de una manguera manipulada por un jardinero del parque. El agua utilizada, destinada al riego de las áreas verdes, carece de cualquier tratamiento para ser considerada apta para el consumo humano, lo que ha encendido las alarmas sobre las condiciones de higiene en la preparación de este popular antojito callejero.
La reacción en redes sociales no se hizo esperar, con comentarios que oscilan entre el asombro, la repulsión y la exigencia de intervención por parte de las autoridades. Algunos usuarios ironizaron sobre la situación, mientras que la mayoría expresó su preocupación por los posibles riesgos para la salud de quienes consumen estos elotes. Frases como “No quiero pensar en las aguas frescas” y “Todo mundo sabe que esos negocios son un foco de infección” reflejan el sentir generalizado.
La controversia también abrió un debate sobre la higiene en los puestos de comida ambulante y la necesidad de una mayor supervisión sanitaria en estos espacios públicos. Algunos comentarios señalaron la falta de limpieza en la Alameda y sus alrededores, mientras que otros lamentaron la falta de conciencia sobre los riesgos de consumir alimentos preparados en condiciones insalubres.
Expertos en salud pública advierten sobre los peligros de utilizar agua no potable en la preparación de alimentos. El consumo de agua contaminada puede acarrear diversas enfermedades infecciosas, incluyendo diarrea causada por bacterias como E. coli, Salmonella y Shigella, así como cólera, hepatitis A y diversas infecciones parasitarias como giardiasis, amebiasis y criptosporidiosis. Además, el agua de riego podría contener contaminantes químicos o materiales tóxicos perjudiciales para la salud.
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PONEN A HERVIR LOS ELOTES CON AGUA DE RIEGO EN LA ALAMEDA .
Cachan a esta vendedora de elotes cuando llena sus botes de agua de riego que le da el jardinero del parque.
Y el de parques y jardines prestándole para eso @SeGobCDMX @SOBSECDMX @COFEPRIS pic.twitter.com/xAJT1wqp6M— Gpo.Siade.Ac.oficial (@Gposiadeoficial) May 6, 2025
Este incidente pone de manifiesto la importancia de garantizar prácticas de higiene adecuadas en la venta de alimentos en la vía pública y la necesidad de que las autoridades refuercen la vigilancia sanitaria para proteger la salud de los consumidores. La indignación generada por este video viral podría ser un llamado de atención para implementar medidas más estrictas y asegurar que los alimentos que se ofrecen en espacios públicos cumplan con los estándares de sanidad necesarios.
Con información de Excélsior
