COFEPRIS descarta Cyclospora en 16 hoteles de la Riviera Maya
La Secretaría de Salud, a través de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS), informa que las muestras sanitarias aplicadas en 16 hoteles en la Riviera Maya arrojaron resultados negativos al parásito Cyclospora cayetanensis.
Esta acción derivó del aviso de viaje emitido por el Reino Unido ante un incremento de casos de Cyclospora en viajeros con antecedentes de estancia en estos hoteles. La COFEPRIS, en coordinación con la Dirección General de Epidemiología, implementó acciones de vigilancia sanitaria que incluyeron muestreo de alimentos.
La toma de muestras incluyó: 32 muestras de verduras y frutas de barras para determinación de cyclospora, y 11 muestras de agua para determinación microbiológica y fisicoquímica básica.
Las muestras fueron analizadas bajo métodos moleculares estándar por PCR en tiempo real en el laboratorio nacional de referencia de la Comisión de Control Analítico y Ampliación de Cobertura (CCAYAC) de COFEPRIS, obteniendo resultados NEGATIVOS en la totalidad de los productos.
La ausencia del patógeno Cyclospora cayetanensis, así como la de indicadores de contaminación en los análisis microbiológicos y moleculares, evidencia que los procesos de control sanitario y manipulación operaban dentro de los márgenes de seguridad en los puntos verificados.
La Secretaría de Salud mantiene vigilancia permanente, pues la trazabilidad y el seguimiento son fundamentales para blindar la cadena alimentaria y prevenir riesgos futuros.
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