Autoridades prohíben colorante Rojo 3 en alimentos en México
Gobierno mexicano prohíbe colorante Rojo 3 en alimentos por riesgos sanitarios. Empresas tendrán dos años para eliminar el aditivo de dulces y alimentos.
México prohibió oficialmente el uso del colorante Rojo 3 o Eritrosina en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios.
Esto, debido a que autoridades sanitarias determinaron que el consumo del aditivo supera niveles considerados seguros.
La medida forma parte de una estrategia preventiva para reducir posibles riesgos a la salud.
Además, las empresas tendrán un periodo de transición de dos años para retirar gradualmente el colorante Rojo 3.
Estos alimentos deberán eliminar el colorante Rojo 3
El colorante Rojo 3 es utilizado en diversos productos de consumo cotidiano.
También te puede interesar
México endurece control para importar azúcar por irregularidades
Entre ellos se encuentran gelatinas y flanes en polvo, así como gomitas, caramelos, chicles y productos confitados.
La medida tomada por el gobierno de México también incluye helados, sorbetes y algunas leches saborizadas.
Además, frutas en almíbar, productos de panificación y alimentos elaborados con cereales y harinas.
Incluso algunas bebidas alcohólicas preparadas deberán modificar ingredientes.
Es importante mencionar que muchos de estos productos suelen estar dirigidos al público infantil.
Por ello, la medida sanitaria busca reducir la exposición prolongada al aditivo.
¿Qué es el colorante Rojo 3 o Eritrosina?
La Eritrosina es un colorante sintético utilizado para dar tonos rojizos o rosados a distintos alimentos.
También es conocido como Rojo 3 FD&C, Rojo Alimentos 14, CI 45430 o SIN 127.
Su autorización sanitaria en México estaba vigente desde 2012.
Sin embargo, la Secretaría de Salud (SSa) dejó sin efecto dicho permiso.
La decisión fue firmada por el titular de dicha dependencia, David Kershenobich Stalnikowitz.
Cofepris detectó niveles superiores a los seguros
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) realizó evaluaciones técnicas sobre el consumo del ingrediente.
De acuerdo con el análisis, la ingesta del colorante Rojo 3 en México superó parámetros internacionales considerados seguros.
La Ingesta Diaria Máxima Teórica en México alcanzó 0.231 miligramos por kilogramo de peso corporal al día.
Mientras que la cifra supera más del doble del límite de 0.1 miligramos establecido por organismos internacionales.
Ese parámetro fue fijado por expertos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura —mejor conocida como FAO (por sus siglas en inglés: Food and Agriculture Organization)—.
Estudios relacionan el colorante Rojo 3 con riesgos tiroideos
La SSa explicó que también se tomaron en cuenta investigaciones científicas sobre posibles efectos tóxicos. Y, entre ellas, se encuentra un estudio de carcinogenicidad.
La investigación detectó tumores tiroideos en modelos animales expuestos al colorante.
Aunque no se afirmó un daño directo en humanos, autoridades aplicaron el principio precautorio.
El objetivo es prevenir posibles riesgos a largo plazo.
Empresas tendrán dos años para cambiar fórmulas
Fabricantes y empresas contarán con 24 meses para reformular productos.
Durante ese periodo deberán sustituir ingredientes y realizar pruebas de estabilidad.
También podrán agotar inventarios existentes.
La intención es garantizar que los productos mantengan calidad e inocuidad sin utilizar Eritrosina.
¿Qué te pareció?
1 reacciones
