Jalisco logra récord Guinness del guacamole más grande por el Mundial 2026
Jalisco conquistó el récord Guinness por el guacamole más grande con 12 mil 646 kilogramos, superando la marca anterior de Michoacán. Más de 800 voluntarios participaron en la preparación del platillo tradicional, que fue distribuido gratuitamente entre asistentes en una plaza pública.
Jalisco conquistó oficialmente el récord Guinness por el guacamole más grande al preparar una monumental mezcla de 12 mil 646 kilogramos de este platillo tradicional por el Mundial 2026.
Con esta colosal cifra, Jalisco despojó del título internacional al estado vecino de Michoacán, el cual ostentaba una marca previa de seis punto ocho toneladas establecida apenas unos meses antes en el municipio de Tancítaro.
El juez oficial de la organización Guinness World Records, Alfredo Arista Rueda, validó minuciosamente los pesajes en la báscula industrial antes de certificar la nueva hazaña culinaria.
Los productores agrícolas demostraron la enorme capacidad de organización y el liderazgo agroalimentario que caracteriza al campo de Jalisco.
Más de 800 voluntarios, entre estudiantes de gastronomía, chefs profesionales y ciudadanos locales, unieron esfuerzos para picar toneladas de aguacate, tomate, cebolla y cilantro en un tiempo récord.
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Diversas instituciones académicas, cámaras empresariales y representantes destacados de la industria alimentaria aportaron los insumos necesarios y la logística para garantizar el éxito del evento masivo.
Inmediatamente después de la validación del jurado internacional, los organizadores distribuyeron de manera gratuita el delicioso alimento entre los miles de asistentes que abarrotaron la plaza pública.
Las familias locales celebraron con orgullo este triunfo gastronómico que proyecta las tradiciones culinarias de Jalisco.
Jalisco logra récord Guinness e identidad gastronómica
El gobernador de Jalisco, Pablo Lemus, aplaudió el histórico resultado y reconoció el valioso esfuerzo de los agricultores y de la población que participó activamente en la molienda masiva.
Asimismo, el gobernador destacó que la nueva marca superó por más del doble el registro anterior, consolidando una cifra prácticamente inalcanzable para otras regiones del mundo en los próximos años.
El festival agroindustrial reunió a los sectores productivos más dinámicos del estado en torno a la boyante cadena comercial del oro verde.
Las asociaciones de exportadores aprovecharon la vitrina internacional para promover la calidad de los productos cultivados en las tierras de Jalisco.
Actualmente, Jalisco se consolida como una de las principales potencias productoras de aguacate en todo el territorio mexicano, registrando más de cuarenta y cuatro mil hectáreas de cultivo activo.
Alrededor de tres mil doscientos productores agrícolas distribuidos en cerca de ochenta municipios reciben los beneficios económicos directos de la creciente demanda internacional de este fruto.
Este imponente liderazgo comercial permitió al sector agrario mostrar al mundo la fortaleza de sus redes logísticas y el potencial de su infraestructura agroalimentaria.
El dinamismo económico del campo transforma positivamente las condiciones sociales de las zonas rurales de Jalisco.
Los organizadores desarrollaron esta magna actividad en el contexto festivo del Mundial 2026, aprovechando el flujo masivo de turistas nacionales y extranjeros en la región.
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Vía: Milenio
