Aumentan las visitas al hospital por cortar aguacate en Alemania
Alemania registra un aumento de lesiones conocidas como mano de aguacate, heridas causadas por cortar la fruta incorrectamente y que terminan en el hospital.
Lo que parece una actividad cotidiana se ha convertido en un motivo de atención médica en Alemania, pues el Hospital Universitario de Schleswig-Holstein (UKSH) advirtió sobre el aumento de casos de la lesión conocida como “avocado hand” o “mano de aguacate”, causada por cortes accidentales al manipular esta fruta.
De acuerdo con el centro médico, estas heridas ocurren principalmente durante la preparación o el corte incorrecto del aguacate, cuando el cuchillo atraviesa la pulpa y alcanza la mano que sostiene la fruta.
Los casos han ido en aumento
Aunque el número total de pacientes sigue siendo relativamente pequeño, el hospital reportó 80 casos entre 2020 y mediados de 2026, con una tendencia creciente en los últimos años.
Las cifras muestran que en 2020 se registraron ocho casos, en 2022 aumentaron a 18 y en 2025 se reportaron 21 lesiones relacionadas con esta práctica doméstica.
El informe también indica que las mujeres representan el 81.9 % de los pacientes afectados, mientras que más de la mitad de los lesionados tenían entre 20 y 29 años.
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¿Qué es la mano de aguacate?
Según el UKSH, esta lesión se produce por una combinación entre la anatomía de la mano, la forma del aguacate y la textura resbaladiza de la fruta.
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El accidente suele ocurrir cuando una persona sostiene el aguacate con una mano y utiliza la otra para partirlo por la mitad o retirar el hueso con un cuchillo. Si la hoja penetra demasiado, puede atravesar la pulpa y cortar tendones, nervios o vasos sanguíneos de la palma o los dedos.
Los especialistas señalaron que algunos casos requieren cirugía reconstructiva e incluso tratamiento microquirúrgico, dependiendo de la profundidad de la herida.
El método que provoca la mayoría de las lesiones es muy similar al utilizado habitualmente en muchos hogares mexicanos: sostener el aguacate con la mano menos dominante mientras se gira el cuchillo alrededor de la fruta para separarla en dos mitades.
El riesgo aumenta especialmente al intentar retirar el hueso con un golpe de cuchillo o al realizar cortes adicionales mientras el aguacate sigue sostenido en la mano.
¿Cómo evitar este tipo de lesiones?
El Hospital Universitario de Schleswig-Holstein recomienda apoyar siempre el aguacate sobre una tabla de cortar estable antes de partirlo.
Además, aconseja retirar el hueso con una cuchara en lugar de utilizar el cuchillo como palanca, ya que esta práctica reduce considerablemente el riesgo de cortes profundos.
Los médicos subrayaron que, aunque la llamada mano de aguacate puede parecer una lesión menor, en realidad puede ocasionar daños importantes en la movilidad y sensibilidad de la mano si no se atiende de manera adecuada.
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Vía: Sopitas
