El Primer Festival Gastronómico del Caribe Mexicano se llevará a cabo los días 24 y 25 de junio. La sede es Puerto Juárez y estarán participando 11 destinos, incluido Playa del Carmen.
La propuesta de este evento surgió del Comité de Fomento a la Gastronomía en Quintana Roo, la cual fue apoyada por las autoridades de la Secretaría de Turismo estatal, de los municipios de Quintana Roo y de asociaciones empresariales como la Canirac Quintana Roo.
El evento busca mostrar tanto a locales como a turistas la diversidad gastronómica de Quintana Roo; sus sabores, colores, texturas y olores que encantan a los cinco sentidos.
Playa del Carmen y el municipio de Solidaridad tendrán participación en este Primer Festival Gastronómico del Caribe Mexicano.
Quienes representarán a Playa del Carmen en este festival son la Universidad Tecnológica de la Riviera Maya, así como la empresa Pasión de Cacao. Esta es una empresa playense que se ha distinguido por la calidad de sus productos hechos a base de cacao. Uno de sus chocolates ha ganado incluso una medalla de bronce en un evento internacional
A su vez el destino estará representado por La Perla Pixan Cuisine & Mezcal Store, un restaurante ubicado en la 38 Norte, entre la Quinta Avenida y la playa. Este sitio es famoso por platillos con ingredientes prehispánicos y tradicionales, tales como el Plato Prehispánico, hecho a base de chapulines, escamoles y otros insectos; o el huarache de pato orgánico; también resalta una lasaña de huitlacoche. Presentará un plato en el festival.
Serán cuatro platillos tradicionales y representativos de Playa del Carmen los que mostrarán quienes representarán al Corazón de la Riviera Maya.
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Pero además de las delicias gastronómicas que se podrán degustar habrá otro tipo de actividades, tales como el Tianguis del Mayab, donde artesanos y productores locales ofrecerán sus productos certificados con las marcas “Hecho en Quintana Roo” y “Hecho en Playa del Carmen” según sea el caso.
No lo olvides. La cita es los próximos 24 y 25 de junio en Puerto Juárez. Para mayor información puedes consultar las redes sociales del evento: @fgastrocaribe en Facebook e Instagram.
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