Revelan que comer menos azúcar en la infancia protege la memoria en la adultez
Un estudio en Reino Unido reveló que consumir menos azúcar durante la infancia podría estar relacionado con un menor riesgo de demencia en la adultez.
Un estudio publicado en la revista científica Neurology encontró que una menor exposición al azúcar durante el embarazo y los primeros años de vida podría estar relacionada con una mejor salud cerebral en la adultez.
La investigación analizó datos de más de 64 mil personas en Reino Unido para conocer cómo la alimentación temprana puede influir en el riesgo de demencia con el paso de los años.
El trabajo tomó como referencia un hecho histórico: el racionamiento de azúcar aplicado durante y después de la Segunda Guerra Mundial. En Reino Unido, el consumo de este alimento estuvo limitado hasta 1953, cuando volvió a estar disponible de manera más amplia.
Los investigadores compararon a personas nacidas durante ese periodo con aquellas que llegaron al mundo después del fin de las restricciones.
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Los resultados mostraron que quienes estuvieron expuestos a menos azúcar antes de nacer y durante sus primeros años presentaron un menor riesgo de desarrollar demencia en la vejez.
Según el estudio, las personas que vivieron el racionamiento de azúcar antes del nacimiento y durante su primer año de vida tuvieron un 21% menos de riesgo de demencia. En quienes estuvieron bajo esas condiciones hasta los dos años, la reducción llegó al 23%.
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Además, los investigadores observaron que, entre quienes desarrollaron la enfermedad, la aparición de los síntomas ocurrió más tarde. En promedio, la demencia se presentó casi tres años después en las personas que tuvieron una menor exposición al azúcar durante la infancia.
Menos azúcar en la infancia podría estar relacionado con una mejor salud cerebral
El análisis también incluyó estudios de imágenes cerebrales en un grupo de participantes. Los resultados mostraron diferencias relacionadas con el volumen de materia gris y algunos indicadores de daño en el tejido cerebral entre quienes consumieron menos azúcar en los primeros años y quienes estuvieron expuestos a mayores cantidades.
Los especialistas señalaron que los hallazgos no significan que el azúcar sea la única causa de la demencia ni que reducir su consumo pueda evitar completamente la enfermedad.
El estudio encontró una relación entre ambos factores, pero se necesitan más investigaciones para conocer mejor cómo influye la alimentación infantil en la salud del cerebro.
Los autores destacaron que cuidar la cantidad de azúcar en la dieta durante el embarazo y la infancia puede ser un aspecto importante dentro de una alimentación equilibrada.
Estos primeros años representan una etapa clave para el desarrollo del organismo y podrían tener efectos que se mantienen durante décadas.
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Vía: Infobae
