El incremento del precio de la tortilla es inminente para la isla de Cozumel. A partir del 15 de marzo pasará de 26 a 28 pesos el kilo, e incluso no descartan que pueda llegar a costar hasta 30 pesos.
Al respecto, Paula Soledad Novelo Uc, representante de la Asociación de Molineros de Cozumel, indicó que el incremento responde al alza en otros productos.
“Tuvimos un incremento en el papel grado alimenticio de 40 por ciento en su precio, sumando el desabasto del mismo, también (el aumento de) el flete; el primero de marzo (subió) el precio de la harina de maíz, la tonelada nos la están incrementando a mil 500 pesos, de igual manera el gas”, informó Paula Novelo.
Aseguró que aunque algunas personas no permanezcan en el gremio de la Asociación de Molineros, también incrementarán el precio a 28 pesos por kilo de tortilla. Y es que los aumentos le están pegando a todos.
“Muchos compañeros aún no estando en el gremio también están sintiendo los efectos de los incrementos a los productos. Entonces hablando por fuera con muchos compañeros también se están sumando al ajuste en el precio”, adelantó.
Al incremento de los productos básicos para elaborar la tortilla, también se suma el alza en el precio del flete, es decir porque todo llega a la isla por ferry. Por lo que la tortilla podría costar hasta 30 pesos.
“Es correcto, pudiese llegar a este precio (30 pesos); al igual que en otros sectores, tenemos incremento, lo estamos viendo con otros productos, que han ido incrementando y la tortilla no está exenta”, advirtió la representante de los molineros en Cozumel.
Finalmente dijo que en supermercados el kilo de tortilla está alrededor de los 14 pesos por kilo, sin embargo, lo cataloga como un gancho para vender y no representa el precio real de dicho producto.
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“Probablemente está en 14 pesos por kilo de tortilla en (tiendas de) autoservicio. En el caso de los supermercados no es su fuerte, es sólo un gancho que utilizan para vender tortilla, se basan más en vender otros productos”, concluyó.
